🥕Εισαγωγή
Ό,τι τρώμε, μας δίνει ενέργεια ⚡.
Χωρίς αυτήν, το σώμα δεν θα μπορούσε να αναπνεύσει, να κινηθεί, ούτε καν να σκεφτεί. Αλλά… πώς μετριέται η ενέργεια της τροφής;
🥄 Θερμίδες (Calories)
Η πιο γνωστή μονάδα μέτρησης. Μια θερμίδα είναι η ενέργεια που χρειάζεται για να αυξηθεί η θερμοκρασία 1 γραμμαρίου νερού κατά 1°C 🌡️.
👉 Στη διατροφή όμως μιλάμε για kcal (χιλιοθερμίδες), που είναι 1000 θερμίδες.
⚡ Joule (J)
Στο διεθνές σύστημα (SI), η ενέργεια μετριέται σε Joule. 1 θερμίδα = 4,184 Joule.
📌 Δηλαδή, ένα σάντουιτς 300 kcal = περίπου 1250 kJ.
🍞 Από πού έρχεται η ενέργεια;
- Υδατάνθρακες → 4 kcal/γρ
- Πρωτεΐνες → 4 kcal/γρ
- Λίπη → 9 kcal/γρ
- Αλκοόλ → 7 kcal/γρ
Η ποσότητα αυτή μας δείχνει πόση “δύναμη” παίρνουμε από κάθε μπουκιά.
🏃 Γιατί έχει σημασία;
Η ενέργεια από την τροφή είναι το καύσιμο 🚀 για:
- βασικές λειτουργίες (αναπνοή, κυκλοφορία, θερμοκρασία σώματος)
- καθημερινές δραστηριότητες (δουλειά, περπάτημα, άσκηση)
- ανάπτυξη & ανάρρωση
✅ Επίλογος
Οι θερμίδες και τα Joule είναι απλώς δύο διαφορετικοί τρόποι να μετρήσουμε το ίδιο πράγμα: την ενέργεια της τροφής. Το σημαντικό δεν είναι μόνο οι αριθμοί, αλλά πώς ισορροπούμε την ενέργεια που παίρνουμε 🍽️ με αυτήν που καταναλώνουμε 🏃.
‼️ Κάθε κείμενο παρουσιάζει την προσωπική μου άποψη, τις σημειώσεις, τις γνώσεις και τις σκέψεις μου και εκφράζουν αποκλειστικά και μόνο εμένα!