🥕Εισαγωγή
Ένα ποτήρι κρασί στο φαγητό, μια μπίρα με φίλους, ένα κοκτέιλ σε έξοδο… το αλκοόλ είναι κομμάτι της κοινωνικής μας ζωής 🥂. Όμως, από διατροφικής άποψης, τι προσφέρει; Η απάντηση είναι απλή: θερμίδες χωρίς ουσιαστική θρεπτική αξία.
🔎 Τι είναι το αλκοόλ;
Η αιθανόλη (αλκοόλ) αποδίδει 7 kcal/γρ. Δηλαδή, σχεδόν διπλάσια ενέργεια από υδατάνθρακες & πρωτεΐνες (4 kcal/γρ), αλλά χωρίς να δίνει βιταμίνες, μέταλλα ή ουσίες που το σώμα χρειάζεται.
⚡ Γιατί λέγεται «κενές θερμίδες»;
- Δεν προσφέρει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
- Οι θερμίδες του προστίθενται εύκολα στην ημερήσια πρόσληψη → αυξάνοντας τον κίνδυνο παχυσαρκίας.
- Δεν δίνει αίσθημα κορεσμού, άρα «τρως & πίνεις παραπάνω».
🍸 Επιπτώσεις στον οργανισμό
- Επηρεάζει το συκώτι (κύριο όργανο μεταβολισμού).
- Μπορεί να επηρεάσει το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα.
- Η υπερβολική κατανάλωση σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο ασθενειών (καρκίνος, καρδιαγγειακά).
🥂 Μικρή εξαίρεση;
Κάποια ποτά, όπως το κόκκινο κρασί 🍷, περιέχουν αντιοξειδωτικά (ρεσβερατρόλη). Ωστόσο, η ποσότητα είναι τόσο μικρή που δεν δικαιολογεί την κατανάλωση αλκοόλ ως «υγιεινή συνήθεια».
💡 Τι να κρατήσεις
- Μέτρο = κλειδί 🔑.
- Οι θερμίδες από το αλκοόλ «μετράνε» όπως οι θερμίδες από το φαγητό.
- Αν θες πραγματικά οφέλη για την υγεία, βρες τα σε φρούτα, λαχανικά και ισορροπημένη διατροφή 🥗.
✅ Επίλογος
Το αλκοόλ αποδίδει θερμίδες, αλλά χωρίς θρεπτική αξία. Δεν είναι «κακό» σε μικρές ποσότητες, αλλά δεν μπορεί να θεωρηθεί και ωφέλιμο. Απόλαυσέ το με μέτρο και γνώση 🍷.
‼️ Κάθε κείμενο παρουσιάζει την προσωπική μου άποψη, τις σημειώσεις, τις γνώσεις και τις σκέψεις μου και εκφράζουν αποκλειστικά και μόνο εμένα!